一是两种理念抓导向：营造氛围，突出重点。依托“安全生产月”、“质量月”等，向群众灌输产品质量安全知识；以召开法制宣贯会、职业知识培训等对渔船老大、水产品加工经营者进行重点教育。二是两大环节狠整治：管治并重，标本兼顾。源头环节：联合各部门，开展质量安全专项整治，规范保鲜剂使用，免费发放检测试纸，加强巡查抽检、打击力度，杜绝不合格产品流入市场；开展渔运船公司化改制，实施统一运输价格、统一海域调配。生产加工环节：成立工作领导小组，对加工企业进行排摸，归类建档；进一步健全镇、村、企业三级网络，协同质检局开展重点巡查，做到反复突击查。三是两种模式求提高：统分结合，规范深化。不断探索新的运行模式，邀请专家实地会诊，总结实践两种模式。“分散加工型”：吸收质量达准的加工户分担一些加工环节，再进行统一检测、包装和销售；“集中加工型”：按照卫生要求，集中加工和管理。

                                   （石塘镇 江天波）