组建联合型水产规模优势企业的建议和设想
在温岭乃至台州产业形成初期，作为主力军的“两水一加”（水产、水果、加工业）为台州和温岭工业化铺下了坚实的基础，曾在台州和温岭的发展历史上写上浓墨重彩的一笔！20多年后，作为“两水一加”主要组成部分的水产加工业逐渐谈出历史舞台，企业低、小、散现象明显，而活跃在水产领域叱咤风云经济领域，都被外地大规模企业占据。如何整合资源，拓展优势，重振水产企业雄风，使水产企业在渔业增收、渔民增效，带动经济发展以及转产转业方面发挥更大作用。本文试以水产加工业的发源地—温岭市石塘镇为例，谈一些初步设想。
一、企业现状
石塘以海而立，因海而兴，常住人口7.8万，辖60个行政村，其中纯渔业村56个，拥有各类船只2000多艘，是全国著名的渔业乡镇，省渔业重镇。在石塘的经济组成结构中，水产企业依然占了相当大比例。 80年代未到90年代初，水产企业全盛时期，镇内（当时是车关乡、 )水产企业达到400多家。90年代后，随着渔业经济的衰退，水产企业步履维艰，纷纷倒闭。目前全镇167家中水产企业占 107家，普遍结构单一，加工粗放。产品结构主要是冷冻虾仁、带鱼等制品、少数鱼片加工和小包装加工，附加值低。107家企业中，处于停产状态的 家，创利 以上企业 家，微利企业 家，亏损企业 家。水产行业的弱势，与历史的辉煌形成强烈反差，也与舟山、象山、连运港等地的水产企业蓬勃发展形成强烈反差。在温岭范围内横向比较，与鞋业、水泵、机械、摩托等行业形势也相去甚远。地位、影响力和竞争力在全国范围内都处于落后地位。
二、主要问题。
目前我镇水产企业的运行状况不容乐观，其问题主要集中在以下几点。
1、规模低小，缺乏竞争扰势。
石塘大多的冷冻企业建于80年代，由于人口密集、用地紧张等原因，大多数企业无法扩建厂房和扩大生产。目前，石塘107家水产企业中，没有一家亿元企业。除了单体竞争力弱、内部竞争秩序混乱，抗风险能力不强等，还存在技术落后、精深加工能力低等致命弱点。目前，石塘多数企业的水产加工设备还停留在八、九十年代水平。一个冷库、一个急冻间，一台挑档机，几个工人就撑起了生产场所。稍大企业再加上单冻机、片冻机等设备。只能进行去皮、剥肉、单冻等半成品加工。但大型和精深加工设备的投资少则上百万，多则近千万。例如，一条活鱼成套生产线就要600万左右。这使中小规模企业望而却步。而在大型企业，由于产业化程度较高，冻品、制品、烧烤、鱼排、鱼粉、鱼油类目齐全，水产资源能够得以深度利用。相比之下，我镇水产加工企业明显落后。比如，太阳鱼加工成鱼片出口欧盟后，其大量附属品，如鱼头、鱼皮、鱼骨等都只被直接销往最低值的鱼粉加工厂，水产利用程度不高，可再造价值大大削弱。产品附加值和大部分利润被外地精加工厂家赚走。同时国际竞争力也很低，既使是目前出口欧盟的两家大企业，企业规模、厂房条件、车间状况如果严格要求，也没有达到haccp标准，更难以入国外客户法眼。
2、融资困难，发展后劲不足。
水产企业必须在渔汛季节用大量资金收购大量水产品，才有原料保证。所以资金实力是否雄厚直接关系到企业的兴衰。在90年代初，随着渔业资源衰退，金融机构紧缩放货，到闭企业不知凡几。近年来，虽然银行方面贷款政策有所放松，但和其他行业相比，仍存在极大差距。2006年，温岭农村合作银行石塘支行的贷款总额达到3.78亿元，而水产企业直接向银行货款的总额只有270万。通过个人贷款、存款级数货款等各种方式变通贷款的总量也不到1000万。企业资金缺乏直接导致水产品原材料大量外流，设备更新和技改缓慢，企业发展后劲大打折扣。
3、品牌不力，市场效应有限。
品牌是抢占消费者心理，攻占市场份额的重要因素。但是，从80年代就出来打天下的我市水产行业中，竟找不到一个耳熟能详的“知名品牌”。其中一个重要因素是大多数企业做的都是原材料供给，没有直接面对终端市场，品牌宣传力有限。另外，规模影响力、企业文化、产品质量、宣传策略、产品创意都是品牌营建的重要因素。在这些方面，我市的水产企业还有很长的路要走。
4、政策缺位，扶持力度不大。
政策的支持，对于企业发展有着举足轻重的作用。舟山港明食品有限公司就是凭借早期舟山市在水产企业用地和贷款政策上的大力扶持一举崛起。玉环县、舟山市早在90年代就取消了水产企业5%的农林特产税，而我市直到2003年国务院全面免征农林特产税后，才能享受到这个政策。福州市，水产加工企业可享受财政贴息、税收减免、土地报批、新产品研究开发、人才引进等全方面立体化政策支持。在一些水产大市，每年都由市政府牵头到外地参观考察，学习先进经验，国外考察、展销等费用可支助40%-50%。而我市水产企业的考察已有好几年未组织，国外考察、展销支助额度也只有15%左右。在服装、水泵等各个领域，目前我市都有检测中心，而水产食品检测中心却迟迟不见。政策支持方面，我市与其它地方仍有较大差距。
5、观念陈旧，管理模式落后。
在经历了90年代的风风雨雨之后，一些企业主变得更加慎重，抱有“小富则满、小进即安”的思想状态，缺少创新和冒险精神。特别在新产品投入、规模扩大、市场拓展等方面更加小心。而成本最低、风险最少的家族式、经验式、粗放式等成为了水产加工企业的主导形式。这些管理模式在决策机制、管理制度、融资结构、人才需求、战略规划、企业信用、企业文化等方面已经越来越不能适应新形势的需要。在107家企业中,人才素质普遍较低。厂长、经理年龄偏大，学历偏低，大专以上学历的企业经营者寥寥无几。企业职工大多初中以下学历，有技术职称的人员更是屈指可数。观念的阵旧还体现在水产企业各自为政，没有行业自律意识和大局意识上，恶性竞争时有存在，造成行业秩序混乱。
三、大体构想
针对以上种种问题，石塘水产企业迫切需要在企业规模上有所突破，打造规模竞争力企业；迫切需要在精深加工、高端加工方面有所突破，走出简单粗加工为主的局面；迫切需要在品牌营建和企业管理上有所突破，进军现代企业领域。综合以上想法，有必要在石塘建设一家规模龙头企业，让它成为进军国内外市场的主力军，成为石塘水产企业形象的代表，成为整合和发挥石塘资源优势的重要力量。这是“以工促渔”的作用发挥、带动渔民转产转业的需要，也是响应全市海洋大市建设需要，更是水产企业自身发展需要。
拟建企业（龙头）
–精深加工
–技术研发
–市场拓展
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原企业（基地）
–仓储
–半成品加工
–小部分成品加工
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消费市场
–批发、农贸市场
–超市、连锁店
–国外市场
–其它消费
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设想：整合全镇水产企业，以水产企业为主，渔船集资为辅，吸引社会资金参与，建设一家占地200-250亩，总投资一亿元以上的大型水产企业。集聚优势，搭建发展平台，形成农户+基地+龙头的格局。渔业生产单位提供原始生产资料；现有的水产企业以原材料基地、半成品加工基地功能为主；拟建企业主攻新产品研发、精深加工和市场拓展，从而形成生产、加工、销售一条龙的产业形态。
拟建企业（龙头）
–精深加工
–技术研发
–市场拓展
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原企业（基地）
–仓储
–半成品加工
–小部分成品加工
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消费市场
–批发、农贸市场
–超市、连锁店
–国外市场
–其它消费
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拟建企业（龙头）
–精深加工
–技术研发
–市场拓展
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原企业（基地）
–仓储
–半成品加工
–小部分成品加工
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消费市场
–批发、农贸市场
–超市、连锁店
–国外市场
–其它消费
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拟建企业（龙头）
–精深加工
–技术研发
–市场拓展
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原企业（基地）
–仓储
–半成品加工
–小部分成品加工
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消费市场
–批发、农贸市场
–超市、连锁店
–国外市场
–其它消费
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拟建企业（龙头）
–精深加工
–技术研发
–市场拓展
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原企业（基地）
–仓储
–半成品加工
–小部分成品加工
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消费市场
–批发、农贸市场
–超市、连锁店
–国外市场
–其它消费
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水产资源利用走向示意图
四、主攻方向
1、走外向出口之路。
我国水产行业同世界主要渔业国家相比，因丰富的水产资源及低廉的劳动力资源而具有较强的竞争力。水产品出口有效益高、资金周转率高、资金风险少、退税政策优惠等不少好处。同时，出口产品的开发，往往就意味着水产资源的深度挖掘。比方说，太阳鱼和安康鱼在加工出口之前，一直被当作低值鱼类处理，市场价只有不到一元一公斤。而在出口产品开发之后，收购价一路水涨船高，目前已经达到20多元一公斤。
2、走精深加工之路。
国际水产品市场正朝综合型、深加工方向发展，并迅速成为一种时尚潮流。位于深加工前沿的分别是低值水产品综合开发利用、优质水产品提高品位、合成水产食品、保健水产品、美容水产食品等。而低值鱼类的综合开发利或功能性食品深度开发利用一旦成功，意义不啻于发现一类新的海洋资源。要想在国际市场和终端消费市场占有较大份额并有所突破，必须在精深加工上有所建树。以拟建企业为开发核心，引进专业人才，成立专门研发中心，并与科研院校挂钩，实行产学研结合，积极引进先进生产技术装备，加强技术改造力度和产品研发力度，打造几个拳头产品。
3、走现代企业之路。
拟建中的企业，由于股本结构的复杂性，必须要用现代企业制度来加以规范和发展。其中的必要性包括：对投资者负责、长远科学的企业发展战略、科学地运营来实现企业的经营目标、塑造企业文化，形成企业的凝聚力。为此，要把拟建企业建设成为产权清晰、运作规范、制度合理、活力充沛，具有核心竞争力的现代企业，必须抛开传统经营管理粗放，任人唯亲，目标随意等特点。引进现代管理制度和高级企业管理人才，使公司运行初期就有一个高的起点和良好的状态。
4、走品牌兴企之路。
一个成功的企业,往往具有一定实力的品牌优势。谁拥有公众认识的品牌进而形成人们称道的名牌,谁就拥有了市场。拟建企业必须把树创品牌放在重要的位置，倾力实施品牌战略。并鼓励挖掘当地水产品文化内涵，让消费者不但要吃出水产品的独特风味，还要品出水产文化。有可能的话，还要在水产品原产地标志等领域进一步挖掘潜力。
5、走联合壮大之路。
创建一个龙头企业的最终目的，不仅在于企业本身做大、做强，更在于带动石塘整个水产领域的兴旺发达。前文表述的农户+基地+龙头格局就是一种1+1>2的思维形态。其主要实现过程主要有以下几条：一是以拟建企业为龙头，实现联合运营。从渔船的原始水产品获得，到原水产加工企业的原材料加工、半成品加工，再进入精深加车间，到输送市场，形成一条规范化畅通渠道。通过产品数量的增多，市场销售的扩大，达到原材料、半成品需求量的扩大，从而实现共赢。二是以拟建企业为主体，成立行业协会。建立健全行业管理组织（包括行业管理协会、各专业协会），并赋予必要的工作职能，创造必要的工作条件。制定内部自律机制，加强行业自律，达成互相交流、互助互帮、统一对外竞争的共识，提高行业整体意识和产品质量。配套推出订单渔业方式，制订收购分级标准，划分收购价，控制水产品质量。解决相互压价，低价竞争，最终导致“肥水外流”现象。同时，政府部门也必须做好服务工作，对违规添加剂等问题严肃查处，通过原材料质量的控制，提高质量和档次，促进加工产业的发展。
五、支撑因素。
一、资金支撑。通过调查研究、拟定细化方案、思想发动，引导现有加工企业集资，考虑到加工业对一线渔业的带动作用，亦可发动渔船投资。以投资股份推选董事会成员，参与决策。
二、人才支撑。拟建企业董事会成员的组成大多是现有水产企业负责人，具有一定的经验积累和市场基础，自然提升决策水平。同时还需吸收一批先进管理人才和技术人才。
三、政策支撑。市政府对于有特殊意义的龙头企业发展，应予以一厂一策，重点扶持。具体有以下几个方面：
1、用地政策，
2、手续报批
3、协调各金融机构，提供中长期贷款服务。
4、提供财政技改贴息贷款。
5、视税收上缴，分档财政奖励。
6、企业人才引进，户籍、就学等方面的配套政策。
