前几日，两岁的小杭吃下蚕豆后，出现了皮肤、巩膜黄染及发热等症状。在市一院门诊检查后，小杭被确诊患了“蚕豆病”并被收治入院。

　　据小杭的主诊医生陈灵红介绍，“蚕豆病”是由于进食干、鲜蚕豆或蚕豆制品(豆腐、酱油)之后引起的急性溶血性贫血。正常人血液红细胞中含有一种“葡萄糖—6—磷酸脱氢酶”(G—6—PD)，它能够催化体内的一个代谢过程，产生能稳定红细胞膜的物质，如果人体内缺乏这种酶，就会使红细胞膜脆性增加，容易破裂溶血。而这种酶的缺乏就是“蚕豆病”的基本内因。进食蚕豆后，蚕豆中的豆碱物质可使过敏体质患儿的这种酶被分解及大量丧失，导致大量红细胞破裂溶血，使患儿出现溶血性贫血、血尿，其代谢物胆红素则使患儿出现黄疸。

　　“蚕豆病”发病凶险，甚至可以引发多个脏器衰竭致死。此病大多发生于每年蚕豆成熟季节，常见于9岁以下小儿，在食用蚕豆数小时至两天内发病，哺乳期妇女进食蚕豆，婴儿吸吮乳汁后也可发病，潜伏期越短，病情越重。

　　医生建议，春季谨防“蚕豆病”,小孩第一次吃蚕豆要少吃，同时家长要密切注意其变化，孕妇和哺乳期妇女忌吃。一旦发病，患者需立即住院，给予输血、碱化尿液等治疗。

　　文／王凌云