美食当前，你是尽情享受，还是浅尝即止，甚至拒绝诱惑？每当餐会过后，你知道自己的体重、血液脂肪浓度的变动吗？
血液脂肪浓度偏高，除少数先天性外，大多和饮食有关，往往大吃一顿之后，三酸甘油脂指数可能从200mg/dl(毫克/百毫升)飚到600mg/dL。如果能管好自己的嘴巴，不贪吃，绝对有利于健康，也有助于高血脂的预防。
血液脂肪最重要的是胆固醇及三酸甘油脂(中性脂肪)。胆固醇对心脏血管系统的危害，大家都相当了解；三酸甘油脂对心脏血管的杀伤力，也相当明显，因此，两者的诊断标准都是200mg/dL。
防治高血脂要从生活形态的调整与改善着手，包括：
1.饮食：不贪嘴，注意油脂、食盐摄取量。
2.运动：例如有氧运动、333运动(每周三次，每次30分钟以上，心跳达130次/分钟)。
3.工作形态：保持开朗的心情。
在非药物治疗方面，饮食疗效大于运动，最忌讳的是运动之后，又吃大鱼大肉补充体力。运动不必好高骛远，应把运动融入日常生活的一部分，并要有足够的意志力、坚强的毅力与恒心，长期持续进行才有效。
有关高血脂的药物治疗，基本上有效且副作用少，但是价格偏高，因此，大家不要寄望靠吃药降血脂，而应着重生活方式的改善。
如果不做好预防与治疗，胆固醇、血脂肪增加，易造成动脉硬化，进而造成血管阻塞，导致心肌梗塞、脑中风、颈动脉狭窄、四肢(特别是下肢)动脉阻塞。动脉硬化的由来，与生活形态、家族体质遗传有关。
动脉硬化容易发生在血管分叉处，胸部X光片常看到的主动脉钙化即是动脉硬化，属于年龄增长的自然现象，不过，一开始时是微小的硬化。30岁至40岁时，动脉可能开始有较明显的硬化病灶，一般而言，男性50岁、女性更年期以后，动脉硬化所衍生的心脏病、脑血管疾病就会出现。
高血压、高血脂症、糖尿病、抽烟、不运动等，都是动脉硬化的危险因素。此外，好胜、攻击性强、冲动、没耐性、整天拼命、做事追求完美的人，也属于动脉硬化的高危险群。
血液脂肪浓度与新陈代谢也有关系。以下五项标准，符合三项或三项以上，就可以诊断为新陈代谢症状：
1.身体质量指数〔体重(以公斤为单位)除以身高(以米为单位)的平方〕大于标准27，或腰围大于标准(男性90厘米，女性80厘米)。
2.高血压大于130/85mm/Hg(或服药控制者)。
3.三酸甘油脂浓度大于150mg/dL。
4.高密度脂蛋白胆固醇血液浓度低于40mg/dL。
5.空腹血糖高于或等于110mg/dL。
高血脂和心脏血管疾病、新陈代谢有密切的关系。在合理的范围内，血脂浓度、低密度脂蛋白胆固醇愈低愈好，但高密度脂蛋白胆固醇愈高愈好。预防胜于治疗，但要有恒心、有毅力。
文/长河
