本网记者 邵璐莎孔雪敏 文/图
陈列墙上琳琅满目的茶具和茶饼茶砖
经典的粗犷造型的茶道用桌凳
透着古气的茶砖在光影里斑驳,时光恍然
盛茶叶的容器也古色古香
泡上一杯,品一品吧
琴棋书画诗酒茶，乃古人的七件雅事。在这个喧嚣的世界里,走入一家独居闹市一隅的茶馆喝上一杯好茶，是件惬意的事。在沁人心脾的清香中，一切的烦躁、激动、不满……全都会沉淀在一遍又一遍沏着的茶壶里，浸泡在茶叶古老的时间里。
不过，在都市里荡涤久了，茶馆不免也染上了几丝浮躁。现在，很多茶馆都以棋牌室的形式招揽生意，原本应该闲散与恬静的茶馆成了人声鼎沸、熙熙攘攘的场所。不过，其中还是有着一两家坚持着茶之道，恪守着做传统茶、做文化茶的原则，林先生经营的普洱茶会馆就是其中的一家。
普洱茶会馆位于市区人民西路，推开雕花的木门，映入眼帘的便是古色古香的陈列柜、各种普洱茶饼、茶砖、茶塔和茶具。墙是裸砖堆砌的，斑驳中显示着历史痕迹，主人对茶馆的装饰可是费了一番心思的，“这些都是老砖，村里的老房子拆的时候我拿新砖换的。”所有陈列茶的柜子都是雕花红木，依据古代的书柜仿造的。人说品茶：茶、水、具、境、人，至少冲其一，显然这里的境就足够吸引人。
再说另一个因素——水，这里泡茶的水也是比较讲究的，全部是岙底胡的山水。“我们每天都会去接山水，再放在两个大水缸里沉淀。”林先生介绍道。对于品茶的人，林先生也有着自己的一条原则。对于每一个来茶馆的人，买不买茶无所谓，他们都可以在一楼小憩。但是楼上的三个厢房，却不是随便可以进的。“我的厢房是不营业的，只对我的朋友、茶友开放。大家坐在一起聊聊天、谈谈茶经，决不允许打牌、搓麻将。”
这是林先生的坚持，有着二十几年茶龄的他称，开茶馆只是他的副业，是他的兴趣，“品茶可以淡泊心境。”茶道，有着一套很复杂的程序：烧水、刷洗茶具、泡茶叶乃至闻香、观色、品味……若图省事而省略掉其中的任何一道程序，就破坏了它完整的美感。急性子的人、追求功利的人，注定与茶道无缘。
至于为何茶馆内只出售普洱茶，林先生说普洱属温性，对胃没什么伤害，可以长期饮用。茶馆内的普洱茶、茶具价格高低也不一，有几百元的，也有上千元的。“其实不要管茶的价格，只要适合自己口味的就是好茶。”对于普洱茶的保存，林先生建议放在阳光不能直射、没有异味、干燥、通风的房间内即可。
