枣树是我国最具有代表性的民族果树之一，原产于黄河中下游地区，其栽培历史可追溯到7000年前，在新郑的裴李岗文化中，就发现了枣树的化石。有文字可考的历史也在3000年以上，在《韩非子外储说左》篇中有“子产退而为政，五年郑国无盗贼，路不拾遗。桃枣荫于街者，莫有援也”的词句。在远古时代，枣即与桃、李、杏、栗一起并称为“五果”，广为栽培，到目前仍是我国第一大干果。

　　在周代以前，枣被视为珍果、圣果，只有王孙贵族才得以享用。到了春秋战国时期，其栽培已遍及豫、陕、晋、冀、鲁等地，流入寻常百姓家。在民间，人们对枣更多地寄予一种希望，并把它和喜庆联结在一起，比如祝福、祝寿、贺年、贺喜、相送相敬的食品中必有红枣。在我们这里还有这样的习俗，洞房花烛之夜，婆家的婆母、婶娘往新人住的洞房里撒上一些红枣、花生，意在早生（取其谐音）贵子。

　　在太平小学对角的“好想你”枣子专卖店，红枣干、红枣粉、红枣酿的红酒等等红枣制成的产品零零总总有60多种，原材料都是产自中国的红枣之乡——河南新郑。最显眼的就是红枣干，真空包装的红枣，颗粒均匀且个头比普通枣大，店主说这枣皮薄、果肉饱满、甜度高，口感也好，可以直接食用，也可以煮汤。如果不嫌麻烦，有一种红枣粒，在熬粥、包粽子时加进去，既美观又有营养。

　　可以当成零食的还有奶油覆盖的奶油枣、芝麻包裹的芝麻枣等等，精致可口。一种外包装似香烟壳，拆开抽出似口香糖的枣片味道也不错，有野酸枣、柑橘等口味。这里还有枣制成的调味品，店主说这枣醋的使用和普通的食用醋没什么区别，只是另有香味。还有红枣酿成的红酒，酒精度不高，尤其受到女顾客的欢迎，据说有的甚至是一次性购置一整箱。

　　红枣古称“木本粮食”，是营养价值很高的天然滋补食品。医圣张仲景的《伤寒论》和明朝李时珍的《本草纲目》中均有记载：“红枣主治腹气、平胃气、通九窍助十二经；补少气、少津液、身中不足；和百药、补血降压、补肾健脑。”华佗的门生吴普也曾说：“枣主调和，益脾气，令人好颜色，没老气。”枣可谓“百果之冠”，但枣子助湿，食之不当可致脘腹痞闷、食欲不振，故湿盛苔腻、脘腹胀满者，当须忌用；龋齿疼痛者，亦不宜食用。