邱士明，男，1965年8月生，温岭市城南镇人,1984年8月参加工作，中共党员，在职大学学历。现任温岭市委常委、副市长。

　　历任横山乡副乡长、党委副书记、乡长,岙环镇党委书记，石桥头镇党委副书记、镇长、党委书记、人大主席，泽国镇党委副书记、镇长、党委书记、人大主席，市交通局党委书记、局长，市人民政府党组成员、副市长、市委常委。